Тонкий
баланс
вкусовой
композиции
Подаем с фирменным соусом на выбор: чесночно-тимьяновый, томатный или бешамель.
Фарш из телятины и свинины с ланспиком
- Выход: 300/30 гр
350 ₽
Шампиньоны, пармезан и бешамель
- Выход: 300/30 гр
375 ₽
Моцарелла, пармезан и бешамель
- Выход: 300/30 гр
375 ₽
Пепперони, моцарелла, пармезан и соус аврора
- Выход: 330/30 гр
400 ₽
Ветчина, шампиньоны, пармезан и бешамель
- Выход: 330/30 гр
400 ₽
Фарш из телятины и свинины с соусом валуа, шампиньоны, пармезан
- Выход: 370/30 гр
425 ₽
Фарш из телятины и свинины с соусом валуа, моцарелла, пармезан
- Выход: 370/30 гр
425 ₽
Рикотта, клубника и шоколад
- Выход: 195 гр
350 ₽
Чебурек дня
- Уточните, пожалуйста, у официанта
Подаëм с фирменным соусом на выбор: чесночно-тимьяновый, томатный или бешамель.
Фарш из телятины и свинины с ланспиком
Выход: 225/30 гр
325 ₽
Фарш из телятины и свинины с соусом валуа, шампиньоны, пармезан
Выход: 225/30 гр
350 ₽
Фарш из телятины и свинины с соусом валуа, моцарелла и пармезан
Выход: 225/30 г
350 ₽
Фарш из куриной грудки и голени с соусом субиз, пармезан и свежий базилик
Выход: 225/30 г
350 ₽
Фарш из лопатки барашка с ланспиком и свежая мята
Выход: 225/30 гр
450 ₽
Пельмени дня
Уточните, пожалуйста, у официанта
Бульон говяжий
Крепкий, насыщенный бульон. Варим на говяжьих хвостах более 10 часов.
Выход: 200 мл
Выход: 200 мл
150 ₽
Чесночно-тимьяновый соус на основе кефира и майонеза
Наш первый соус, рецепт которого разработали в 2016 году.
Выход: 35 мл
Выход: 35 мл
50 ₽
Томатный соус
Готовим из консервированных итальянских томатов, бренда "Antica Napoli"
Выход: 35 мл
Выход: 35 мл
75 ₽
Бешамель
Готовим на масле и сливках из села Троельга. Добавляем щепотку мускатного ореха, тростниковый сахар из Колумбии и несколько капель лимона.
Выход: 35 мл
Выход: 35 мл
75 ₽